煮河蟹

清热解毒补骨添髓养筋活血

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。

• 禁忌人群:

  胆囊炎,胆结石患者不宜食。

煮河蟹 所需材料

• 河蟹500g
• 葱2根
• 花椒10g
• 姜30g
• 葱两根
• 白酒一勺
• 花雕酒三勺

煮河蟹 做法步骤详解

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把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处

刷完用清水反复清洗

葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！

调料放好后，螃蟹也倒入锅内

水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！

盖上锅，小火五六分钟，蟹的颜色变了，闷三分钟

蟹属于大寒的食物，吃的时候可以搭配一碗姜醋汁（姜剁碎倒入醋即可）